白薏米，作为药食同源的佳品，自古以来就被人们所喜爱。它不仅口感细腻，营养价值丰富，还具有多种养生功效。下面，就为大家分享几款白薏米养生食谱，助您健康养生。
一、白薏米粥
材料：白薏米50克，糯米50克，红枣5颗，枸杞适量。
做法：
1. 将白薏米、糯米洗净，浸泡2小时；
2. 红枣洗净去核，枸杞用清水泡软；
3. 锅中加入适量清水，放入白薏米、糯米、红枣，大火烧开后转小火煮至粥熟；
4. 加入枸杞，稍煮片刻即可。
功效：白薏米粥具有健脾益胃、利水渗湿的功效，适合脾胃虚弱、水肿、脚气等人群食用。
二、白薏米银耳羹
材料：白薏米50克，银耳10克，枸杞适量，冰糖适量。
做法：
1. 白薏米洗净，浸泡2小时；
2. 银耳提前用清水泡发，撕成小朵；
3. 锅中加入适量清水，放入白薏米、银耳，大火烧开后转小火煮至银耳软烂；
4. 加入枸杞，稍煮片刻，放入冰糖煮至溶化即可。
功效：白薏米银耳羹具有滋阴润肺、清热解毒的功效，适合阴虚火旺、肺燥咳嗽等人群食用。
三、白薏米南瓜汤
材料：白薏米50克，南瓜100克，红枣5颗，枸杞适量。
做法：
1. 白薏米洗净，浸泡2小时；
2. 南瓜去皮切块，红枣洗净去核，枸杞用清水泡软；
3. 锅中加入适量清水，放入白薏米、南瓜、红枣，大火烧开后转小火煮至南瓜熟烂；
4. 加入枸杞，稍煮片刻即可。
功效：白薏米南瓜汤具有健脾养胃、清热解毒的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振等人群食用。
四、白薏米红豆汤
材料：白薏米50克，红豆50克，红枣5颗，枸杞适量。
做法：
1. 白薏米、红豆洗净，浸泡2小时；
2. 红枣洗净去核，枸杞用清水泡软；
3. 锅中加入适量清水，放入白薏米、红豆、红枣，大火烧开后转小火煮至豆烂；
4. 加入枸杞，稍煮片刻即可。
功效：白薏米红豆汤具有利水渗湿、消肿解毒的功效，适合水肿、脚气、湿痹等人群食用。
总之，白薏米是一种养生佳品，具有多种功效。通过以上几款白薏米养生食谱，相信大家都能从中受益。在日常生活中，不妨多尝试这些食谱，让白薏米为您带来健康与美丽。